Bí quyết

Cách chế biến một món ăn Sierra Leone điển hình

Pin
Send
Share
Send
Send


Yebeh là một món ăn đặc trưng của Sierra Leone, một quốc gia châu Phi nơi một trong nhiều quốc gia giàu có là ẩm thực, phần lớn không được biết đến bên ngoài lục địa. Tổ chức phi chính phủ Habitfrica đã tổ chức một chiến dịch trong đó một số đầu bếp và đầu bếp châu Phi đã mang hương thơm của vùng đất và truyền thống ẩm thực của họ, để làm cho món ngon mọng nước của họ được cả thế giới biết đến. Đó là một nhà bếp của các sản phẩm cơ bản, nhưng vì lý do đó lành mạnh trong đó củ, rau, cá, thịt, các loại hạt và gia vị đi vào chơi. Đồ ăn tự làm và rất đơn giản.

Thành phần có độ khó cao:
  • 3 kg khoai mỡ
  • Cá hun khói 2 kg
  • 1 chén nhỏ dầu cọ
  • 100 g tôm khô
  • 1 củ hành tây
  • 1 tiêu xanh
  • Ra ngoài
Bạn cũng có thể quan tâm: Cách chế biến cá tuyết nướng Các bước cần làm theo để thực hiện công thức này: 1

Tôi biết bóc vỏ khoai mỡ và nó được cắt nhỏ trong tacos (yam là một chi thực vật nhiệt đới, có củ được sử dụng rộng rãi làm thực phẩm, là một mặt hàng để tiêu thụ ở một số nước châu Phi). Nó được rửa sạch và đổ vào chảo với nước để nấu trong khoảng 20 phút, cùng với cá hun khói và xắt nhỏ.

2

Thêm ớt xanh xắt nhỏ và hành tây với muối. để lại 10 phút nữa trên lửa vừa.

3

Một khi thời gian này trôi qua, tôm đất khô và dầu cọ được thêm vào.

4

Để lại 10 phút nữa cho đến khi bạn nếm thử và bạn đã sẵn sàng phục vụ.

5

Bạn đã sẵn sàng để ăn Yebeh là một món ăn đặc trưng của Sierra Leone! Để tận hưởng nó.

Nếu bạn muốn đọc thêm bài viết tương tự như Cách chế biến một món ăn Sierra Leone điển hình, chúng tôi khuyên bạn nên nhập danh mục Bí quyết của chúng tôi.

Mẹo
  • Cá hun khói

Pin
Send
Share
Send
Send